Suco de laranja, verduras e bagas podem estar ligados à diminuição da perda de memória em homens

21 de novembro de 2018, Academia Americana de Neurologia

Crédito: CC0 Public Domain

Comer verduras, vegetais e frutas vermelhas laranja e vermelho escuro e beber suco de laranja pode estar associado a um menor risco de perda de memória ao longo do tempo em homens, de acordo com um estudo publicado na edição on-line de 21 de novembro de 2018 da Neurology. revista médica da Academia Americana de Neurologia.

"Um dos fatores mais importantes deste estudo é que pudemos pesquisar e rastrear um grupo tão grande de homens ao longo de um período de 20 anos, o que permitiu resultados muito significativos", disse o autor do estudo, Changzheng Yuan, ScD. Harvard TH Chan Escola de Saúde Pública de Boston. "Nossos estudos fornecem mais evidências de que escolhas alimentares podem ser importantes para manter a saúde do cérebro."

O estudo analisou 27.842 homens com idade média de 51 anos, todos profissionais de saúde. Os participantes preencheram questionários sobre quantas porções de frutas, verduras e outros alimentos que eles tinham todos os dias no início do estudo e, em seguida, a cada quatro anos, durante 20 anos. Uma porção de fruta é considerada uma xícara de fruta ou ½ xícara de suco de fruta. Uma porção de vegetais é considerada uma xícara de vegetais crus ou duas xícaras de verduras.

Os participantes também fizeram testes subjetivos de raciocínio e habilidades de memória pelo menos quatro anos antes do final do estudo, quando tinham uma idade média de 73 anos. O teste foi projetado para detectar mudanças que as pessoas possam notar em quão bem elas estão se lembrando antes. essas mudanças seriam detectadas por testes cognitivos objetivos. Alterações na memória relatadas pelos participantes seriam consideradas precursoras do comprometimento cognitivo leve . As seis perguntas incluem: "Você tem mais problemas do que o normal, lembrando-se de uma pequena lista de itens, como uma lista de compras ?" e "Você tem mais problemas do que o habitual após uma conversa em grupo ou um enredo em um programa de TV devido à sua memória?"

Um total de 55 por cento dos participantes tinham bom raciocínio e habilidades de memória, 38 por cento tinham habilidades moderadas, e 7 por cento tinham habilidades de pensamento e memória pobres .

Os participantes foram divididos em cinco grupos com base no consumo de frutas e vegetais . Para os vegetais, o grupo mais alto comeu cerca de seis porções por dia, em comparação com cerca de duas porções para o grupo mais baixo. Para frutas, o grupo de topo comeu cerca de três porções por dia, em comparação com metade de uma porção para o grupo de fundo.

Os homens que consumiram mais hortaliças tinham 34% menos probabilidade 

de desenvolver habilidades de raciocínio do que os homens que consumiam a menor 

quantidade de vegetais. Um total de 6,6 por cento dos homens no grupo de topo 

desenvolvido função cognitiva pobre, em comparação com 7,9 por cento dos homens no grupo de baixo.

Os homens que tomavam suco de laranja todos os dias tinham 47% menos probabilidade de desenvolver habilidades de raciocínio do que os homens que bebiam menos de uma dose por mês. Essa associação foi observada principalmente para o consumo regular de suco de laranja entre os homens mais velhos. Um total de 6,9 ​​por cento dos homens que bebiam suco de laranja todos os dias desenvolveu pouca função cognitiva, comparado a 8,4 por cento dos homens que tomavam suco de laranja menos de uma vez por mês. Essa diferença de risco foi ajustada para a idade, mas não ajustada para outros fatores relacionados a mudanças relatadas na memória.

Os homens que comiam mais frutas todos os dias tinham menor probabilidade de desenvolver habilidades de raciocínio ruim, mas essa associação foi enfraquecida depois que os pesquisadores ajustaram outros fatores alimentares que poderiam afetar os resultados, como consumo de vegetais, suco de frutas, grãos refinados, legumes e verduras. lacticínios.

Os pesquisadores também descobriram que as pessoas que comiam grandes quantidades de frutas e vegetais 20 anos antes eram menos propensas a desenvolver problemas de pensamento e memória, se continuavam comendo grandes quantidades de frutas e vegetais cerca de seis anos antes do teste de memória.

O estudo não mostra que comer frutas e legumes e beber suco de laranja reduz a perda de memória; mostra apenas uma relação entre eles.

Uma limitação do estudo foi que a memória e as habilidades de pensamento dos participantes não foram testadas no início do estudo para ver como elas mudaram ao longo do estudo. No entanto, como todos os participantes concluíram o treinamento profissional, pode-se presumir que eles começaram com uma função cognitiva relativamente alta no início da vida adulta . Além disso, os participantes do estudo eram todos profissionais de saúde masculinos, como dentistas, optometristas e veterinários. Assim, os resultados podem não se aplicar a mulheres e outros grupos de homens.

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